Pour la plupart des gens, le ski alpin brûle entre 300 et 600 calories à l’heure.  Prendre le télésiège et s’asseoir pour déjeuner ne comptent pas.

Mais en réalité, les choses sont un peu plus compliquées que cela.

Commençons par quelques garanties. Il est certain que le ski brûle plus de calories que l’absence de ski ! Voilà ce qu’on peut dire, mais le nombre exact de calories que vous brûlez en skiant est un peu plus complexe.

Il y a quelques variables importantes à prendre en compte, à savoir qui vous êtes et quel type de ski vous pratiquez.

Si vous êtes plus âgé, vous ne brûlerez probablement pas autant de calories qu’une personne de la moitié de votre âge qui pratique la même activité ; en vieillissant, notre métabolisme ralentit et nous avons aussi tendance à ne pas nous surmener autant que lorsque nous sommes jeunes. Personne n’a envie de tomber, mais en vieillissant, nous avons tendance à prendre les choses un peu plus facilement et à nous pousser un peu moins.

Donc, si vous trouvez que votre taille s’élargit un peu mais que vous voulez quand même profiter de ces fondues du soir et de ces longs déjeuners remplis de rosé, il est peut-être temps de passer des bleues aux rouges et d’arrêter d’éviter ces champs de bosses !

 

Quel genre de ski brûle le plus de calories ?

Woman in blue cross-country skiing in front of mountains and low clouds

Vous ne serez pas surpris d’apprendre que le ski de fond brûle le plus de calories – les skieurs de fond aguerris peuvent brûler plus de 1300 calories à l’heure même les skieurs de fond « moyens » brûlent environ 600 calories par heure.

 

Combien de calories le ski alpin brûle-t-il ?

Les skieurs intermédiaires peuvent s’attendre à brûler entre 300 et 600 calories par heure, en skiant sur des pistes rouges et bleues, bien que cela dépende de quelques facteurs comme la force avec laquelle vous skiez et votre poids. Après tout, si vous pesez moins, vos muscles n’ont pas besoin de fournir autant d’efforts pour vous maintenir debout ! En moyenne, les hommes (qui ont tendance à être plus lourds) brûlent environ 500 calories par heure en skiant, tandis que les femmes (qui sont en moyenne plus légères que les hommes) brûlent environ 400 calories par heure.

Pour ceux qui prennent les choses un peu plus facilement – des virages doux sur des bleues et de longues remontées au sommet – vous brûlerez probablement quelque 200 à 400 calories par heure. Mais là encore, cela dépend de nombreux facteurs, comme le temps et la façon dont vous êtes bâtis. En fait, frissonner brûlera plus de calories que rester au chaud, mais nous ne recommandons pas d’enlever une couche de vêtements juste pour cela !

Mais voyons, la vraie raison de votre présence ici, c’est que vous voulez savoir si vous pouvez manger tout ce que vous voulez en vacances sans vous sentir coupable, n’est-ce pas ?

Family with children enjoying apres ski lunch with traditional Swiss raclette and cheese fondue in restaurant on top of snow covered mountain on winter or Christmas vacation. Parents and kids skiing.

 

Les calories comptent-elles dans un séjour au ski ?

La réponse simple est pas vraiment, les calories restent dans les montagnes quand vous rentrez chez vous. En général, un adulte brûle en moyenne 1500-2500 calories par jour dans le cadre de sa « routine normale ».

En ajoutant à cela quatre heures de ski ou de snowboard modérés, vous augmentez massivement votre consommation de calories pour la journée.

Étant donné qu’une fondue (avec une demi-baguette) contient environ 680 calories, vous êtes tranquille pendant quelques secondes sans vous sentir trop coupable (ne nous reprochez pas vos rêves farfelus de fromage…).

A close up of a piece of bread dripping with cheese fondue

Qu’est-ce qu’une calorie au juste ?

Nous en entendons parler tout le temps, mais qu’est-ce que c’est au juste que des calories ? Techniquement parlant, une calorie est la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température d’un gramme d’eau d’un degré Celsius, mais lorsque nous parlons de nourriture, nous faisons en fait référence aux kilocalories – la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température d’un kilogramme d’eau d’un degré. Ces kilocalories (kcal sur les étiquettes nutritionnelles) sont généralement celles auxquelles les gens font référence lorsqu’ils parlent de calories, et c’est ce dont nous avons parlé pendant tout cet article.

Mis à part le charabia technique, les calories sont un moyen de quantifier la quantité d’énergie trouvée dans les aliments ; l’énergie que notre corps stocke et « brûle » comme un carburant, de la même manière qu’une voiture consomme de l’essence.

 

Qu’est-ce qu’un kilojoule ?

En plus du kcal, sur de nombreux emballages de nourriture, vous verrez également le KJ – ou Kilo Joules (1000 des petits farfadets). Et les deux sont la même chose – en quelque sorte. Vous pouvez les considérer comme des pouces et des centimètres et vous pouvez convertir les calories en kilojoules en les multipliant par 4,2. Un kcal est égal à 4,2 de son cousin métrique, le kilojoule.

 

Combien de calories supplémentaires puis-je consommer en vacances sans prendre de poids ?

Pour en revenir à la question de savoir combien de calories supplémentaires vous pouvez consommer en vacances, la réponse est assez simple, mais nous devons faire quelques calculs pour en déterminer le nombre exact.

Supposons que vous brûliez normalement 2400 calories par jour. Cela signifie que vous brûlez en moyenne environ 100 calories par heure. Donc, si vous faites 4 bonnes heures de ski à un rythme de 500 calories par heure, vous brûlerez 2000 calories supplémentaires par jour, n’est-ce pas ? Non, c’est faux.

Vous voyez, les taux de combustion de calories que nous vous avons donnés ci-dessus comprennent les calories que vous brûlez déjà, dans ce cas 100 calories par heure. Donc si le ski fait passer ces 100 calories par heure à 500 calories par heure, alors vous avez gagné 400 calories par heure. Dans notre exemple, cela représenterait 1600 calories supplémentaires par jour, que nous vous suggérons de remplir avec des chocolats chauds, des gâteaux d’après-ski, des fondues, et peut-être une ou deux bouteilles de rosé au soleil.

Mais, comme pour beaucoup de choses dans la vie, la modération est essentielle. Si les calories sont des calories, certains aliments en contiennent beaucoup plus que d’autres. Nous pouvons diviser les aliments en trois groupes de base : les glucides, les lipides et les protéines.

Tous jouent leur rôle, mais la majeure partie de votre « énergie » provient des glucides. Les protéines contribuent à la réparation des muscles et à la récupération après le sport (y compris les jambes fatiguées après une longue journée de ski). Les graisses peuvent aider l’organisme à absorber les vitamines de nos aliments et sont un élément nécessaire de notre alimentation, mais trop de n’importe quoi est une mauvaise chose.

En fin de compte, un séjour au ski ne fera pas de miracles ni de catastrophes.

Si vous avez une routine alimentaire normale et une routine de vie normale, et que vous ne gagnez ou ne perdez pas de poids au quotidien, et que vous maintenez votre routine alimentaire normale, mais que vous ajoutez plusieurs heures de ski à votre programme, vous aurez un effet net négatif sur vos chiffres caloriques. C’est ce qu’on appelle un déficit calorique.

Vous avez peut-être déjà entendu cela lorsqu’il s’agit de perdre du poids et, en gros, c’est la règle universelle de la perte de poids. Si vous brûlez l’énergie fraîche de la nourriture, votre corps utilise l’énergie stockée pour fonctionner, et commence à brûler de la graisse à la place, ce qui entraînera une perte de poids. Car, contrairement à une voiture, les calories que nous ne brûlons pas sont stockées… sous forme de graisse.

Ce n’est pas que les graisses sont intrinsèquement mauvaises pour la prise de poids (elles sont bien pires pour des choses comme le cholestérol et la pression artérielle), c’est juste que les aliments riches en graisses ont beaucoup plus de calories par gramme que les légumes ou les viandes maigres, donc vous ne pouvez pas en manger autant pour recevoir le même apport calorique.

 

Donc, récapitulons et concluons

Skier à un rythme tranquille brûle plus de calories que ne rien faire du tout.

Si vous voulez augmenter votre consommation de calories, faire des virages plus profonds, des bosses, trouver de la poudreuse et, en général, transpirer davantage !

Si vous voulez devenir vraiment hardcore, alors faites du ski de randonnée, ou du ski de fond. Cela vous permettra de brûler jusqu’à 1000 calories par heure dans certains cas !

Ensuite, quand il s’agit de choisir un dessert, il faut le peser. Pas littéralement, attention. Réfléchissez à votre routine habituelle, pensez à ce que vous avez fait et à ce que vous ferez demain, puis prenez la décision.

À la fin de la journée, vous êtes en vacances et vous vous amusez bien. Mais sachez que ce n’est pas parce que vous skiez que vous pouvez manger tout ce que vous voulez tout en restant mince !

Mais si vous êtes dehors toute la journée, que vous vous retournez et qu’à l’heure du dîner, vous regardez le comptoir des desserts… profitez-en.

La plupart des calories resteront dans les montagnes et même si vous finissez par en ramener quelques-unes à la maison, où est le mal ? Ce sont vos vacances et vous méritez d’en profiter.

enjoying apres ski on sunny day high in Dolomite mountains